WINERY PROFILE: BODEGAS JESUS DIAZ E HIJOS

BODEGAS JESÚS DÍAZ E HIJOS

Breve Contexto Histórico

Los terrenos donde se encuentra nuestra bodega antiguamente pertenecieron a los monjes franciscanos de la orden de San Bernardino (s. XV – s.XIX). Durante la desamortización de Mendizabal la propiedad pasó a manos de un empresario local que utilizó la finca para elaborar las famosas tinajas de barro de Colmenar de Oreja, pero debido a ciertas circunstancias tuvo que vender el negocio. Es en 1898 cuando pasa a la familia de mano de Florentino Mingo, elaborando el vino que se serviría por sus locales en Madrid, hasta la fecha.

La Bodega en la Actualidad

Actualmente se encuentra protegida por la Dirección General de PATRIMONIO HISTÓRICO de la Comunidad de Madrid, por la singularidad del conjunto.

El vino se sigue elaborando en TINAJAS DE BARRO de más de 100 años de antigüedad, fabricadas en el propio municipio de Colmenar de Oreja, localidad que ha sido declarada como Bien de Interés Cultural.

En la propia bodega hay una CUEVA, excavada por los monjes franciscanos. La estancia más profunda llega a los 12 metros y proporciona una temperatura constante durante todo el año. Es en ella donde conservamos botellas desde el año 1979, y todos los años se guardan botellas de cada variedad a modo de archivo histórico.

Es aquí en la cueva donde se mantienen en la cueva los vinos crianza, en BARRICAS de roble francés y americano.

Además, la cueva es lugar de reposo para las botellas de vino ESPUMOSO (también conocido como cava o champagne, según la denominación de origen) mientras realizan la segunda fermentación que les proporcionará esas burbujastan características de este tipo de vinos.

Enoturismo en Madrid

En Bodegas Jesús Díaz e Hijos disponemos de una serie de servicios para que nuestros clientes puedan disfrutar del enoturismo en Madrid de una manera única. Esto lo conseguimos gracias a la cercanía y trato personal que damos en las visitas, acompañados por un entorno único donde poder disfrutar de nuestros vinos.

Descripción de la Visita a la Bodega

Durante la visita se explica nuestra historia, la cual se remonta casi al año 1900. Se podrá  ver como elaboramos nuestros vinos en tinajas de barro de más de 100 años. A continuación se baja a la cueva del antiguo convento, donde tenemos nuestras barricas y botellas de vino espumoso, donde se expica el complejo proceso de elaboración del mismo. Para terminar se realiza una cata de 3 de nuestro vinos.

Dirección y Medios de Contacto

Bodegas Jesús Díaz e Hijos se encuentra dentro de la Comunidad de Madrid, en la localidad de Colmenar de Oreja, a unos 60 km de Madrid entre las carreteras A3 y la A4.

Dirección: Calle del Convento, 38 - Colmenar de Oreja, Madrid (28380)

Teléfono: +34 918 943 962 (Bodega) / +34 687520884 (Antonio Diaz)

Email: info@bodegasjesusdiazehijos.com

Web: www.bodegasjesusdiazehijos.com

La visita tiene una duración aproximada de una hora y media.

GALLERY